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Caffè e cedro, l’abbinamento insospettabile.

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Il seme del caffè ha un gusto neutrale, quasi insapore, ma durante la tostatura avviene la magia! Questo processo conferisce al singolo chicco più di 800 composti aromatici, che possono essere distinti in più categorie specifiche del sapore, come: la corposità, l’acidità, l’aroma, la dolcezza…