Coffea Italia Archivi - Coffeaitalia

Info utili sulla macinatura del caffè

  La macinatura del caffé serve a d aumentare la superficie di contatto tra il caffè e l’acqua per permettere all’acqua di estrarre al meglio queste sostanze. Come regolare la macinatura del caffè? Per regolare una corretta macinatura del caffé espresso bisogna trovare il giusto…

Coffea Italia L.A.G.S. Point, alla scoperta del “Latte Art Grading System”

Il “Latte Art Grading System” è un sistema che certifica le capacità dei baristi valutandonela competenza tecnica e creativa nella decorazione delle bevande di caffetteria con la tecnica della Latte Art. Si tratta di un sistema, a livello mondiale, strutturato in 5 livelli consecutivi detti…