Corso Coffea Drink

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Categoria:

Corso Coffea Drink

Obiettivo

Proporre prodotti alternativi per differenziare il proprio locale. Aumentare le vendite di caffè proponendolo in diverse forme alternative grazie alle nuove miscelazioni.

• Data: da definire
• Località: Marcellina (CS)
• Location: Sede Coffeaitalia – Parco Galasso, 40A

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Descrizione

Corso: Specialità e bevande a base di caffè

Obiettivo
Proporre prodotti alternativi per differenziare il proprio locale. Aumentare le vendite di caffè proponendolo in diverse forme alternative grazie alle nuove miscelazioni.

Descrizione corso Coffea Drink

Si apprenderanno tecniche per realizzare bevande calde e fredde create dall’unione di prodotti complementari al caffè come panna, salse aromatizzate, cioccolato, sciroppi, etc.

Imparerete ricette originali per preparare drink di tendenza in caffetteria e tecniche di preparazione di bevande miscelate a base di caffè servendole con una presentazione innovativa.

Prove pratiche di realizzazione con shaker, blender, mixer.

Tecniche di montatura a caldo e a freddo.

 

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