Corso Barista Base 2 giorni

 390.00

Categoria:

Corso Barista Base 2 giorni
BARISTA BASE 2 giorni

Obiettivo

Acquisire le principali tecniche di produzione in caffetteria passando dalla teoria alla pratica con strumenti professionali. Apprendimento delle tecniche di decorazione e preparazione delle bevande per la caffetteria.

• Data: da definire
• Località: Marcellina (CS)
• Location: Sede Coffeaitalia – Parco Galasso, 40A

Confronta
StumbleUponEmail
Descrizione

Corso: Barista Base 2 giorni

Obiettivo
Acquisire le principali tecniche di produzione in caffetteria passando dalla teoria alla pratica con strumenti professionali. Apprendimento delle tecniche di decorazione e preparazione delle bevande per la caffetteria.

Descrizione Barista Base 2 giorni

1° GIORNATA

  • Cenni di botanica e geografia del caffè.
  • Approfondimenti sulle 5 M (miscela, macchina, mano dell’operatore, macinadosatore,manutenzione).
  • Tecnica della regolazione delle macine del macinadosatore.
  • Il caffè espresso: tecnica di estrazione
  • Utilizzo corretto della macchina espresso: tecnologia e funzioni
  • L’espresso e il cappuccino perfetto.
  • Tecniche di montatura del latte con diversi tipi di latte.

 

2° GIORNATA

  • Tecniche di decorazione del caffè e del cappuccino.
  • Le 5 L: latte, lattiera, lancia, lavorazione e latte art.
  • Meccaniche di versata, impugnatura e simmetria.
  • Decorazione con il latte (latteart) – free pour.
  • Decorazioni con il cioccolato (cioko art).
  • Decorazione con il caffè (coffee painting).
  • Prove pratiche di latte art sui disegni base: cuore, foglia, tulipano.

 

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Corso Barista Base 2 giorni”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *