Corso Barista Base 1 giorno
€ 200.00
Corso Barista Base 1 giorno
BARISTA BASE 1 giorno
Obiettivo
Acquisire le principali tecniche di produzione in caffetteria passando dalla teoria alla pratica con strumenti professionali. Apprendimento delle tecniche di decorazione e preparazione delle bevande per la caffetteria.
• Data: info 329 69 86 530
• Località: Marcellina (CS)
• Location: Sede Coffeaitalia – Parco Galasso, 40A
Descrizione
Corso: Barista Base 1 giorno
Obiettivo
Acquisire le principali tecniche di produzione in caffetteria passando dalla teoria alla pratica con strumenti professionali. Apprendimento delle tecniche di decorazione e preparazione delle bevande per la caffetteria.
Descrizione Barista Base 1 giorno
1° GIORNATA
- Cenni di botanica e geografia del caffè.
- Approfondimenti sulle 5 M (miscela, macchina, mano dell’operatore, macinadosatore,manutenzione).
- Tecnica della regolazione delle macine del macinadosatore.
- Il caffè espresso: tecnica di estrazione
- Utilizzo corretto della macchina espresso: tecnologia e funzioni
- L’espresso e il cappuccino perfetto.
- Tecniche di montatura del latte con diversi tipi di latte.
- Prove pratiche di latte art sui disegni base: cuore, foglia, tulipano.
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