Curiosità Archivi - Coffeaitalia

3 Cose che non sai sul caffè.

Il caffè è una delle bevande più conosciute e consumate al mondo. Ma ci sono almeno tre cose che (forse) non conosci. 1 – Il caffè è una medicina La ricerca ha recentemente confermato alcuni benefici legati all’assunzione del caffè connessa ad alcune gravi malattie…

Cedro e caffè, legame tra tradizione e gusto.

Il cedro è un frutto, che ha un forte legame culturale con diversi credi religiosi, come quello ebraico e buddhista. Si presta ad avere tantissimi utilizzi anche in ambito culinario; tra le ultime sperimentazioni troviamo il particolare abbinamento con il caffè. L’idea di associare il…

Caffè e cedro, l’abbinamento insospettabile.

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Il seme del caffè ha un gusto neutrale, quasi insapore, ma durante la tostatura avviene la magia! Questo processo conferisce al singolo chicco più di 800 composti aromatici, che possono essere distinti in più categorie specifiche del sapore, come: la corposità, l’acidità, l’aroma, la dolcezza…

La macinatura del caffè

La macinatura del caffè è il processo nel quale vengono polverizzati i chicchi tostati. Questa operazione solitamente viene svolta all’interno dei bar prima che si proceda con la produzione dell’espresso, è una delle azioni caratteristiche che contraddistinguono questo mestiere, ed è una delle fasi più…

Abbronzatura perfetta? Ecco come utilizzare il caffè come abbronzante.

Tra le molte proprietà del caffè, c’è anche quella di colorante naturale, in questo articolo vedremo come sfruttare questa caratteristica per dare un colorito dorato alla pelle. L’autoabbronzante al caffè non può sostituire un abbronzatura vera e propria, ma può comunque aiutarti a colorare la…