Coffea_Italia, Autore presso Coffeaitalia

Halloween al Bar: Idee per festeggiare in modo divertente

Halloween al bar
L’arrivo di Halloween è l’occasione perfetta per trasformare il tuo bar in un luogo incantato e spaventoso, creando un’esperienza unica per i tuoi clienti. Organizzare eventi tematici e offrire bevande e cocktail ispirati a Halloween può attirare una clientela entusiasta e rendere la tua attività…

Lo zucchero nel caffè, si o no? 

Caffè amaro o zuccherato
Lo zucchero nel caffè, si o no? Molti amatori del caffè, soprattutto nel mondo dello speciality coffee considerano lo zucchero un “male assoluto” ma è davvero così? Abbiamo deciso di scrivere questo articolo per chiarire questo argomento. Lo zucchero già c’è Eh già, nell’espresso che…

Campionato italiano Baristi, il nostro trainer Davide Spinelli è sul podio! 

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Il 14 Marzo scorso si è svolta la finale del Campionato Italiano Baristi a Rimini, in questa competizione si sono sfidati i giovani professionisti del caffè per contendersi il titolo nazionale delle tre discipline in gara. Questa competizione ha come scopo quello di riaccendere le…

Come ottenere un caffè cremoso

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La presenza della crema sulla superfice dell’espresso può dare indicazioni sulla miscela, sul grado di tostatura e sulla corretta o meno estrazione da parte del barista. La crema dell’espresso Molto spesso ci capita di sentir dire che uno dei metodi per verificare la qualità dell’espresso…

Cosa regalare per Natale?

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Cosa regalare per Natale? Ecco l’idea che cercavi per il regalo perfetto! Tutti gli anni in questo periodo si ripropone sempre lo stesso dilemma: cosa regalare per Natale? Spesso la scelta dei regali ricade sempre sugli stessi oggetti, che dopo un grazie e un sorriso…

Cappuccino o scherzetto?

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C’era una volta un’oscura bevanda, che dava dei poteri straordinari, chiamata la bevanda del Diavolo… Di cosa stiamo parlando? Del caffè ovviamente! Per questo Halloween noi di Coffea Italia vogliamo regalarvi degli stencil stampabili per decorare degli spaventosi cappuccini. Per crearli ti basterà scaricare il…

I fantastici cocktail con cedro e caffè ideati da Davide Spinelli

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Incontro tra cedro e caffè, le fantastiche ricette ideate per Coffea Italia da Davide Spinelli, campione italiano di Aeropress, due volte vice-campione nazionale di Coffee In Good Spirits e Trainer SCA. A primo impatto può sembrare un abbinamento insolito, ma grazie all’esperienza di Davide è…

Davide Spinelli: “Voglio valorizzare il caffè in ogni sua forma, come espresso, come bevanda analcolica e come cocktail.”

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Davide Spinelli è uno dei nomi più apprezzati nel mondo caffeario a livello nazionale e non solo. Nel 2014 ha vinto il campionato italiano di Aeropress e oggi è un trainer specializzato SCA, diffonde la sua conoscenza svolgendo dei corsi di formazione professionale. Noi di…